Quoi de mieux qu’un chef étoilé pour vous apprendre et vous prodiguer ses précieux conseils ?
Joan Roca, désigné meilleur restaurant du monde en 2013 et 2015 (rien que ça !), sort aujourd’hui un livre où il dévoile ses techniques de préparation, d’organisation, de conservation. Vous y apprendrez ainsi à mieux organiser les courses de la semaine, à privilégier les produits de saison, comment découper et conserver les produits alimentaires, et pleins d’autres astuces encore, qui feront de vous un chef en devenir !
Ses conseils sont accompagnés de plus de 2000 photos “pas à pas”, pour comprendre, et de 80 recettes savoureuses, pour mettre en pratique.

joan roca livre

EN CUISINE AVEC JOAN ROCA
Toutes les techniques pour bien cuisiner chez soi
par Joan Roca
En librairie à partir du 14 octobre 2015
35 €