Quoi de mieux qu’un chef étoilé pour vous apprendre et vous prodiguer ses précieux conseils ?
Joan Roca, désigné meilleur restaurant du monde en 2013 et 2015 (rien que ça !), sort aujourd’hui un livre où il dévoile ses techniques de préparation, d’organisation, de conservation. Vous y apprendrez ainsi à mieux organiser les courses de la semaine, à privilégier les produits de saison, comment découper et conserver les produits alimentaires, et pleins d’autres astuces encore, qui feront de vous un chef en devenir !
Ses conseils sont accompagnés de plus de 2000 photos “pas à pas”, pour comprendre, et de 80 recettes savoureuses, pour mettre en pratique.
EN CUISINE AVEC JOAN ROCA
Toutes les techniques pour bien cuisiner chez soi
par Joan Roca
En librairie à partir du 14 octobre 2015
35 €