La Maison des Bois de Marc Veyrat à Manigod (La Croix Fry)
Initiée en 1954 par huit aubergistes situés le long de la nationale 7, la marque regroupe aujourd’hui quelques-uns des établissements les plus prestigieux au monde.
Du 16 au 19 novembre dernier, le 40ème Congrès International Relais & Châteaux a décidé d’intégrer 36 nouveaux membres internationaux en plus des 357 membres déjà existants. Parmi les nouveaux venus, plusieurs grands noms sont au rendez-vous tels que Pierre Gagnaire pour son restaurant au nom éponyme, Marc Veyrat et sa maison perchée dans les montagnes de la Croix Fry ou encore La Maison d’Uzès dirigée par le chef Oscar Garcia, plus jeune étoilé du Guide Michelin 2014. Au total, ils sont sept maisons à rejoindre la sélection française.
Les 7 nouveaux membres français Relais & Châteaux :
– Pierre Gagnaire, Restaurant Pierre Gagnaire (Paris 8ème)
– Alain Senderens, Restaurant Lucas Carton (Paris 8ème)
– Yoann Conte, Bord du Lac (Annecy)
– Marc Le Roux, Domaine des Avenières (Cruseilles)
– Marc Veyrat, La Maison des Bois (Manigod)
– Oscar Garcia, La Maison d’Uzès (Uzès)
– Les Bergeries de Palombaggia (Porto-Vecchio)
