Derrière l ’enseigne SOHA cookies, Sophie Hamandjian, entrepreneuse passionnée lyonnaise formée à l’Institut Paul Bocuse offre à découvrir une belle palette de cookies à ses clients…
Créée en 2021 sur l’idée d’un mono produit haut de gamme, l’enseigne SOHA Cookies, établie sur le cours Franklin Roosevelt dans le sixième arrondissement lyonnais, puise son inspiration à travers la passion du chocolat et bien entendu…des cookies ! Avec des ingrédients de qualité, tel que le cacao Barry en provenance de fèves issues des plus belles plantations estampillées agriculture durable à travers le monde, ces pâtisseries au vent en poupe prennent vie sous la forme de créations épaisses, moelleuses et généreuses.
© Soha cookies, fabrication artisanale de cookies façon américains, originaux et gourmands dans le 6e arrondissement de Lyon
Parmi les nombreuses propositions – 12 saveurs cookies et 3 saveurs cookies briochés en permanence – une gamme classique aux traditionnelles pépites de chocolat et une gamme cœurs coulants ultra gourmande – mais également un cookie éphémère changeant de parfum toutes les trois semaines, en suivant la saisonnalité. Cacahuète, sésame, praliné aux noisettes du piémont, praline rose ou végan, invitent la pistache, l’abricot, le citron meringué ou encore la banane en guest !
Les petits plus ? La possibilité d’accompagner son biscuit d’une boisson faite maison (café frappé, chocolat chaud tonka…), les cookies XXL à partager ou encore les numbers cookies idéaux pour les anniversaires de 7 à 77 ans…
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