Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Relais & Châteaux d’exception au cœur des champs

Arts & Gastronomie par

Publié le 27 septembre 2020

Véritable pépite au cœur de la campagne Bourguignonne, le Domaine de Rymska, à 30 km de Beaune offre une escapade empreinte de luxe, de calme et de sérénité. Le style élégant des 5 chambres et suites met en valeur une décoration moderne et confortable à la hauteur du standing du lieu. 2 chambres et 3 suites supplémentaires viendront compléter l’offre dès le début d’année pour le plus grand bonheur des clients. Gage de qualité suprême, l’établissement  arbore fièrement les couleurs « Relais & Châteaux » depuis le mois de septembre, et rejoint ainsi le palmarès des adresses les plus prestigieuses.

Domaine de Rymska
Domaine de Rymska
© Photo Christophe Fouquin
Domaine de Rymska
Domaine de Rymska
© Photo Christophe Fouquin
Domaine de Rymska
Domaine de Rymska
© Photo Christophe Fouquin
Cuisine du Domaine de Rymska
Cuisine du Domaine de Rymska
© Photo Christophe Fouquin
Cuisine du Domaine de Rymska
Cuisine du Domaine de Rymska
© Photo Christophe Fouquin
Domaine de Rymska
Domaine de Rymska
© Photo Christophe Fouquin
Domaine de Rymska
Domaine de Rymska
© Photo Christophe Fouquin

Côté restauration, le chef Jérémie Muller sublime les produits de la ferme du domaine, qui est en grande partie autonome, le circuit court prend tous son sens avec viandes, volailles, œufs, fruits et légumes «maison » ! Le bœuf Wagyu est à l’honneur, juste snacké avec sa poilée de légumes automnales, la carte savoureuse et gourmande émoustille les papilles… // Texte Albane Fauchille

Cuisine du Domaine de Rymska
Cuisine du Domaine de Rymska
© Photo Christophe Fouquin
Jérémy Muller
Jérémy Muller
© Photo Christophe Fouquin
Domaine de Rymska
1 rue du Château de la Fosse
71490 Saint-Jean-de-Trézy
03 85 90 01 01
http://www.domaine-rymska.com

Consulter la fiche de l'établissement