Si les abords de l’hôtel 5* sont toujours aussi enchanteurs avec 80 hectares de parc, potager, haras et ferme, l’établissement Relais et Châteaux a entamé une phase de rénovations pour ses 5 chambres et 5 suites. On retrouve une ambiance cosy-chic avec un mélange de matériaux nobles comme le bois et la pierre ou les plafonds à la française se marient avec élégance au mobilier contemporain. Dans ces vastes espaces lumineux, tout est pensé pour que le client passe un moment empreint de quiétude et de sérénité. La fermeture hivernale, prévue du 18 décembre au 3 février, sera l’occasion de compléter les aménagements et de voir naitre un logement insolite à découvrir dès la réouverture ! Côté gastronomie, le chef Jérémie Muller a concocté un menu automnal autour des cèpes du Morvan, de la viande du domaine et des légumes de saison… un péché mignon ? Le duo de foie gras et cassis dont même le dressage laisse sans voix !

Accord parfait entre charme et éléganceL’abus
Accord parfait entre charme et éléganceL’abus
© Christophe Fouquin
Domaine de Rymska
Domaine de Rymska
© Christophe Fouquin
Domaine de Rymska
Domaine de Rymska
© Christophe Fouquin