La touche du chef. La classe DS.

Lignes épurées, modernité et couleurs chatoyantes. Le parallèle entre les modèles de la ligne DS et les assiettes inspirées du chef étoilé Franco Bowanee n’est pas si farfelu qu’il n’y paraît. D’abord parce qu’un lien fort s’est créé entre Michel Varziniac, directeur du DS Store de Beaune, et le maître des lieux de la cuisine du restaurant Louis XIII basé au Château du Vault-de- Lugny. L’objet du délice ? Nous sommes en 2020 et Franco Bowanee remporte le prix de la créativité au championnat du monde de l’œuf en meurette, avec pour lot : l’essai d’une DS 3. Amateur de Citroën depuis toujours, si le chef utilise un modèle utilitaire pour son quotidien, il apprécie pour autant le confort et le silence de la marque haut de gamme. Une sérénité qui lui permet d’exprimer tout son talent. À retrouver notamment dans l’un de ses plats phares le plus attendu de l’automne : « l’œuf en meurette revisité ».