Plus fine et parfumée que l’oignon, l’échalote est un allié précieux en cuisine. Ciselée dans une vinaigrette, fondue dans une sauce au vin, confite ou crue sur un tartare, elle apporte une saveur délicate et subtilement sucrée. L’amie des sauces. Découvrez nos recettes à l’échalote pour relever vos plats avec finesse.
