Frais et délicat, le brocciu est le fromage emblématique de la Corse, tendre et légèrement lacté. Dans un fiadone, des cannellonis, une omelette à la menthe ou des beignets, il apporte sa douceur unique. Le trésor frais de l’Île de Beauté. Découvrez nos recettes au brocciu pour une cuisine corse authentique.
