Morceau du boucher savoureux et persillé, la bavette se savoure saisie juste comme il faut, bien rouge à cœur. Poêlée à l’échalote, grillée ou marinée, elle offre une viande goûteuse et fondante à condition d’une cuisson rapide. Un classique du bistrot. Découvrez nos recettes à la bavette pour régaler les amateurs de viande.
