Frenchie

Frenchie est un restaurant situé dans le deuxième arrondissement de Paris, Rue du Nil. Qui de mieux que les mots du créateur pour vous laissez découvrir l’univers de ce restaurant.

Greg Marchand

« En ouvrant Frenchie, j’ai créé un endroit où j’aurais aimé aller, et plus important encore, retourner. C’est un micro-restaurant, c’est intime, on s’y sent bien. Le staff est comme une petite famille. Ici, c’est carte blanche au produit. C’est lui qui guide les évolutions de la carte au gré des saisons. Notre cuisine est en évolution permanente, très instinctive, généreuse, authentique. »

Retrouvez le restaurant sur son site internet et le portait du chef sur Arts & Gastronomie