Thierry Berger - Arts & Gastronomie

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Thierry Berger

Par Arts & Gastronomie

Publié le 14 octobre 2019

Ses recettes

Poissons

Homard bleu rôti sur la braise de sarments de vignes & romarin

par Thierry Berger

Desserts

Carrément Chocolat

par Thierry Berger

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Concombre oseille meringue

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Concombre oseille meringue

par Florent Ladeyn

Moules farcies aux poivrons

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Moules farcies aux poivrons

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Quenelle de brochet à la lyonnaise, sauce Nantua, restaurant Daniel et Denise du Chef Joseph Viola sur Lyon

Poissons

Quenelle de brochet à la lyonnaise

par Joseph Viola

Derbord Dijon queue langoustines velouté petits pois coriandre

Poissons

Queue de langoustine croustillante

par Stéphane Derbord

annelloni de saumon et avocat, betterave à la vanille

Poissons

Cannelloni de saumon et avocat

par Vincent Chirat