Accueil | Chefs | Bruno Doucet Bruno Doucet Cette fiche vous concerne ? Contactez-nous Propriétaire de plusieurs établissements à Paris, Bruno Doucet est un chef français attaché au courant bistronomique. Ses recettes Civet de sanglier de ma grand-mère Andrée par Bruno Doucet Coffre et cuisses d’oie des moissons en choucroute de chou rouge, saucisse d’Alsace et lard gras par Bruno Doucet Selle de daguet rôti, marinade instantanée, poêlée de pleurotes à l’ail fumé par Bruno Doucet Carpaccio de filet de cerf d’Alsace par Bruno Doucet Les articles à son sujet Bruno Doucet prend du poil de la bête