Recettes et reportages au cœur de la gastronomie et de l'art de vivre

Propriétaire de plusieurs établissements à Paris (dont La Régalade), Bruno Doucet est un chef français attaché au courant bistronomique.

Le bestiaire gastronomique qui compose ses assiettes provient des gibiers qu’il prend plaisir à chasser.

Découvrez en détails la philosophie du chef dans notre interview.

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