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Alexandre Couillon

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Publié le 06 février 2020

Alexandre Couillon est le chef cuisinier doublement étoilé au guide Michelin de la Table d’Élise.

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Entrées
Asperge, oeuf miso en tube
par Laurent Peugeot
Soupe au foie gras en croûte
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Soupe au foie gras en croûte
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Gaspacho Fraise & basilic
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Allumettes de mangue nappées de chocolat
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Boeuf de Charolles AOP en croûte d’argile
par Patrick Bertron

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