Niché au cœur d’un jardin luxuriant à Grézieu-la-Varenne dans l’ouest lyonnais, le restaurant Toane porte le surnom bienveillant de son propriétaire. Désormais associé avec son fils Côme, Antoine fait vivre avec lui et leur équipe, un lieu de détente et de gourmandise par excellence.

Un restaurant semi-gastronomique au cadre verdoyant…
Le temps d’une pause déjeuner ou d’un dîner autour d’une belle tablée en famille ou entre amis, le restaurant Toane offre à découvrir à ses convives, une bulle de bien-être et un moment de dégustation raffiné en même temps. La recette ? Une cuisine bichonnée de produits frais orchestrée par le chef Serge Alcaraz depuis quatre années, couplée à l’atmosphère cosy et colorée d’un établissement aux salons feutrés privatisables.

Au fil des saisons, la carte de la maison change quatre fois par an, pour y accueillir des produits au meilleur de leur maturité. Entre l’agneau en deux façons, selle fumée maison, carré en croûte d’herbes et jus réduit au parmesan et les gambas marinées à la citronnelle, laquées chocolats gingembre, écrasé de pommes de terre safranées aux œufs de hareng, asperges glacées et tuiles de salicorne, un met signature qui reste au menu toute l’année et s’acoquine de sauces et d’accompagnements qui évoluent : le cœur de ris de veau. Autres options délicieusement conviviales, les tapas ibériques ou les poissons à partager à l’instar de la Daurade Royale et du Bar entier…

Le must-have ? Un service en terrasse comme au jardin dès que le soleil est de la partie!

Toane
1 rue de Finale en Émilie
69290 Grézieu-la-Varenne
04 78 57 31 05
https://toanerestaurant.fr