Des longs mois de travaux
Lorsqu’Alexandre Bourdas s’est lancé dans cette aventure, il ne connaissait qu’une seule chose : l’issue finale serait un tout nouveau restaurant, en lieu et place de l’ancien, entièrement remis à neuf et surtout modernisé ! Mais pour ce faire, le chef et ses équipes ont du passer par de longs mois de travaux (davantage que prévu d’ailleurs…) afin de préserver et protéger le bâtiment dans lequel le restaurant s’était établi depuis une dizaine d’années. Désamiantage, stabilisation, renforcement, embellissement… Le nouveau SaQuaNa est enfin prêt à ouvrir ses portes et accueillir ses premiers clients.
Dans un nouveau décor, dans la continuité du premier SaQuaNa, Alexandre Bourdas promet de mêler, comme avant, les saveurs de Normandie et de l’île Maurice, d’Aveyron et du Japon.
SaQuaNa
22, place Hamelin – 14600 Honfleur
Réservations uniquement par téléphone au 02 31 89 40 80
Ouverture du jeudi au dimanche, au déjeuner et au diner
Permanence téléphonique les mardi et vendredi de 9h à 14h
