Pour garder la forme quand on est centenaire, le secret ce n’est pas de faire un petit tour chez le chirurgien esthétique mais plutôt de croquer la vie à pleines dents ! La vie n’est certainement plus la même qu’en 1921, et ces entreprises continuent de de nous fasciner pour leur capacité d’adaptation, de créativité et de savoir-faire.
100 ans qu’ils sont à vos côtés, entre tradition et modernité.
Fondée à Morteau, dans le Doubs, la Maison Rième souffle ses 100 bougies, un anniversaire qui fait pétiller nos papilles ! Nous retombons en enfance et nous nous imaginons demander à notre chère maman une petite limonade pour nous rafraichir. Tout en respectant les traditions, la Maison Rième a su s’adapter et proposer de nouveaux goûts et de nouveaux produits. A l’occasion de cet anniversaire, une nouvelle recette exclusive de limonade verra le jour…
Il y a 100 ans, Léon Bel déposait le nom du premier fromage fondu à Lons-le-Saunier dans le Jura, là où se trouve encore l’usine mère de la marque. Vous l’avez peut-être déjà deviné, nous parlons du fromage que vous vous arrachiez quand vous étiez enfant : la Vache qui Rit. Seule, sur du pain, ou même dans des coquillettes, nous connaissons tous dans notre entourage un fan de ce fromage. La jolie vache rouge est restée et pourtant bien des choses ont changé. La Vache qui Rit vous accompagne depuis maintenant un siècle ! Au fil du temps, son packaging a évolué, les recettes se sont adaptées aux besoins locaux des 120 pays où elle est commercialisée. En phase avec son temps, elle propose aujourd’hui des fromages bio.
© Association Schaft esplanade MVQR
Direction la Franche-Comté, à Charcenne pour souhaiter les 100 printemps de la Fromagerie Milleret ! C’est Henri Milleret qui crée en 1921 la fromagerie, un lait local que les équipes collectent dans les fermes aux alentours. La Fromagerie Milleret continue et continuera de nous régaler avec tous ses fromages. Une transmission familiale depuis 4 générations qui a fait évoluer l’entreprise en s’adaptant aux problématiques du monde d’aujourd’hui : installation de panneaux solaires, réduction de CO2 en mettant en place des actions telles que l’installation de 2 pompes à chaleur. Une entreprise qui a pour ambition de grandir avec son temps.
C’est aussi avec une grande émotion que nous célébrons le centenaire de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon. Pensée par Gaston Gérard, elle fut organisée pour le première fois dans les Salons de la Mairie, sur la place de la Libération. Aujourd’hui elle se déroule au Parc des expositions et congrès de Dijon, nous avons plus que hâte de la retrouver. Chaque année, elle nous surprend, d’abord ses changements de lieu : du centre-ville à la place Wilson, ses changements de concept : de la saveur bourguignonne aux saveurs d’ailleurs. Mais que nous réservera l’édition 2021 de la Foire Gastronomique de Dijon ?
