Située à Ouches, dans la Loire, la Maison Troisgros est une institution gastronomique française, détenue par la famille Troisgros depuis 1930. L’établissement principal, Le Bois sans Feuilles, est dirigé par Michel et César Troisgros, perpétuant une tradition culinaire d’excellence.

Le restaurant a maintenu trois étoiles au Guide Michelin depuis 1968, reflétant une constance remarquable dans la qualité de sa cuisine. L’hôtel associé est membre de Relais & Châteaux depuis 1966, offrant une expérience d’hébergement luxueuse aux visiteurs.

La Maison Troisgros est également reconnue pour avoir formé de nombreux chefs renommés, contribuant ainsi à l’évolution de la gastronomie française et internationale.