menu

Frédéric Côte

Par
Publié le 23 septembre 2019

Sur les bords de Saône, dans une belle et chaleureuse demeure du 18ème siècle, Frédéric Côte, chef du restaurant Au Colombier, propose une cuisine raffinée mêlant subtilement modernité et classicisme.

Ses recettes

LA TARTE AUX FRAISES ET CITRON YUZU. Restaurant Au Colombier à Anse dans le département du Rhône. Chef Frédéric Côte
EXCLU A&G
Desserts
La tarte aux fraises
par Laurent Peugeot
Andouillette de homard
Plats
Andouillette de homard en crépinette de chou chinois
par Frédéric Côte
SAUMON MARINÉ AUX ÉPICES À LA BETTERAVE ET AUX LÉGUMES CROQUANTS. Restaurant Au Colombier à Anse dans le département du Rhône. Chef Frédéric Côte
EXCLU A&G
Entrées
Saumon mariné aux épices
par Frédéric Côte
Cette fiche vous concerne ?
Contactez-nous
Recette de POULARDE DE BRESSE rôtie Bonbon SOUFFLÉ & PURÉE DE CÊPES LÉGÈRE du chef Christophe Roure du Neuvième Art restaurant dans le 6ème arrondissement de Lyon. 2 étoiles Michelin et meilleur ouvrier de France
Plats
Poularde de Bresse rôtie
par Christophe Roure
EXCLU A&G
Entrées
Bibimbap de légumes croquants
par Marion Guillemard
Chou de Bruxelles et algues
Entrées
Chou de Bruxelles et algues
par Romain Meder
Filet de caille
Plats
Filet de caille « légende d’automne »
par Christian Sirurguet
Choco framboise ginger
Desserts
Choco framboise ginger
par Fabien Berteau

Votre dose d'inspiration gastronomique dans votre boite mail

Votre message est en cours d'envoi ...

Votre demande nous est bien parvenue. Nous reviendrons vers vous dans les plus brefs délais.

Merci de votre confiance !