L’Office de tourisme des Vallées de la Tille et de l’Ignon vous donne rendez-vous le samedi 17 octobre pour la 21e édition de la Fête de la Truffe et des Papilles. Un temps fort qui lance la saison du précieux champignon !
Chef-lieu de la Confrérie de la Truffe de Bourgogne et étape essentielle de la Route de la truffe, la ville d’Is-sur-Tille est le lieu de rassemblement des amoureux du savoureux champignon. C’est là que se déroule La Fête de la Truffe et des Papilles, célébration incontournable qui permet à la fois d’apprendre, déguster et flâner !
La journée débute par le marché aux truffes fraîches, dont la tenue reste incertaine cette année, la récolte étant particulièrement maigre à cause de la sécheresse estivale. Tous les autres temps forts de la fête sont maintenus. Vous pourrez ainsi déambuler parmi les stands de producteurs et d’artisans, assister à des démonstrations de cavage et de danses traditionnelles, profiter d’un concert et participer à de savoureuses dégustations. L’une associe des vins sélectionnés et contés par le sommelier Patrice Gillard et des mets à la truffe concoctés par le chef Arole Dupaty, ambassadeur de la marque Savoir-faire 100 % Côte-d’Or, tandis que l’autre est une omelette géante à la truffe et enfin la dernière propose un menu du terroir concocté par les commerçants.
