Légume ancien à la chair jaune et fondante, le rutabaga revient en force dans les cuisines d’hiver. En purée, en gratin, rôti au four ou en pot-au-feu, il offre une saveur douce et légèrement sucrée, proche du navet. Un légume réconfortant. Découvrez nos recettes au rutabaga pour redécouvrir les légumes oubliés.
