Délicate et acidulée, l’oxalis (ou trèfle des bois) est une jeune pousse prisée des chefs pour sa fraîcheur citronnée. En touche finale sur un poisson, une entrée raffinée ou une salade, elle apporte couleur et vivacité. Une herbe fine et élégante. Découvrez nos recettes à l’oxalis pour sublimer vos assiettes.
