France
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L’InaTTendu
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Publié le 25 septembre 2019
L’InaTTendu
95 Rue Bossuet
69006 Lyon
04 37 24 13 44
http://www.linattendulyon.fr

Recettes

Maigre de petit bateau, rôti, chou-fleur, écume pesto, du chef Marc boissieux du restaurant l'inattendu à lyon
Plats
Maigre de petit bateau rôti, chou-fleur
par Marc Boissieux
Cèpes, brioche, speck, sabayon aux cèpes, du chef Marc boissieux du restaurant l'inattendu à lyon
Entrées
Cèpes, brioche, speck
par Marc Boissieux
Caille des Vosges farcie, champignon, potimarron, Kimchi, pickles de raisin du chef Marc boissieux du restaurant l'inattendu à lyon
EXCLU A&G
Plats
Caille des Vosges farcie, champignon
par Marc Boissieux
Pressé de pomme, sablé breton, sorbet cidre du chef Marc boissieux du restaurant l'inattendu à lyon
Desserts
Pressé de pomme, sablé breton
par Marc Boissieux
Tataki de boeuf, l'inattendu de Marc Boissieux, masterchef lyon 6ème
Viandes
Tataki de bœuf, cervelle des canuts au citron vert
par Marc Boissieux
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Œuf coulant de la Ferme
Entrées
Œuf coulant de la Ferme du Pontot, fricassée de champignons forestiers
par Gonzalo Pineiro
Desserts
Bûche cerise
par Cédric Grolet
Agrumes datte
Desserts
Agrumes datte
par Romain Meder
chaud_et_froid_d'omble_chevalier
Plats
Chaud et froid d’omble chevalier au freekeh
par Régis Marcon
Desserts
Fraise et ache des montagnes
par Jean Sulpice
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