Elu Meilleur Ouvrier de France 1986, Jean-Paul Hévin n’a de cesse de partager sa passion pour le chocolat. Il fonde en 1988 la Maison Jean-Paul Hévin et ouvre sa première boutique avenue de la Motte Picquet. Il compte 6 boutiques à Paris, 13 boutiques au Japon, 2 boutiques à Taiwan, une à Shanghai et une à HongKong. Il est aujourd’hui un des plus ardents défenseurs du goût français et de la «culture» chocolat en France et dans le monde.
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Ses recettes
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Desserts
Tarte chocolat « Rendez-Vous »
par Jean-Paul Hévin
