Claire Heitzler est une cheffe-pâtissière alsacienne renommée. Après un passage chez Ladurée et Alain Ducasse , elle s’est consacrée à la création de société de conseil et de formation à destination des professionnels des métiers de bouche dans le monde entier.

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Ses recettes

Desserts

Mille-feuille fraise vanille

par Claire Heitzler