© pastèque feta menthe fraiche
Pastèque, feta et menthe fraîche
Préparation
Tailler la pastèque et la féta en cubes réguliers. Équeuter la menthe puis la ciseler et l’intégrer au mélange pastèque – feta. Assaisonner de fleur de sel. Mettre en bocaux transportables ou en assiette.
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Desserts
Gaspacho de pastèque / melon / gingembre, glaçon menthe
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Entrées
Gaspacho de pastèque
par Shoro Ito
