Alsace Lorraine


Tous au restaurant revient !

Pour la septième année consécutive, l’événement Tous au Restaurant revient ! Pendant 15 jours, du lundi 19 septembre au dimanche 2 octobre 2016, pour un…


Le Carrefour de la Gastronomie du Monde

Pour la sixième année consécutive, la ville de Vitry-le-François, et plus particulièrement le quartier du Hamois, organise le Carrefour de la Gastronomie du Monde. Cet…


Jusqu’à 17 ans de conservation pour une viande

Dans le milieu de la gastronomie, la Boucherie Polmard est extrêmement réputée. Les plus grands chefs s’arrachent leurs viandes. Pourquoi un tel engouement ? Alexandre Polmard a mis au point une technique de conservation de la viande, permettant de la garder jusqu’à 17 ans, sans altération du goût.







Le jambon-beurre, un sandwich de luxe ?

Qui l’eût cru qu’un jour ce sandwich de bistrot, le jambon-beurre, brasserait plusieurs milliards d’euros. Composé d’une baguette de pain, garni de jambon blanc, d’une…







Strasbourg Capitale de Noël

Arrivé décembre, Strasbourg revêt son habit de fête et de magie pour émerveiller petits et grands. La ville devient la Capitale de Noël. Lumières, arômes…