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Eau fraîche par Védrenne

Publié le 08 octobre 2021
Pour 1 personne

Ingrédients

  • 2 cl de gentiane Salers 16 %
  • 1,5 cl de sirop de pêche
  • jaune Vedrenne
  • 2 cl de gin Salers
  • 10 cl de tonic
  • Tranches de concombre

Préparation

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Préparation de l’eau fraîche par Védrenne

Préparation
Réaliser l’Eau Fraîche directement au verre. Dans un verre, verser quelques glaçons. Ajouter la gentiane, le sirop de pêche jaune et le gin. Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange pour obtenir une belle homogénéité. Verser le tonic, puis pour finir, découper quelques tranches de concombre et les placer dans le verre.

Bonne dégustation !

Eau fraîche
© Christophe Fouquin

L'astuce du chef

Ce n’est pas la saison des concombres ? Utiliser 1 cl de sirop de concombre Védrenne.

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