Paul Mathey, directeur adjoint du Cassissium et passionné de cocktails, prend la parole pour nous faire découvrir le cassis et ses nombreux secrets.
© Christophe Fouquin
Le Cassissium va fêter ses 20 ans en 2021, quels événements ont marqué ces 2 décennies ?
Paul Mathey Notre offre s’est étoffée au fil des ans : visites théâtralisées, soirée Halloween, rénovation de l’espace muséographique, offre séminaires, ateliers cocktails, Murder Party… Nous sommes heureux d’attirer de plus en plus de curieux du cassis.
Les visites du Cassissium font l’unanimité, quel est votre secret ?
Paul Mathey C’est avant tout un moment de partage entre les visiteurs et la Cassis-Team. Notre circuit, ouvert toute l’année, se démarque avec une partie musée ludique et
interactive, une visite de l’atelier de fabrication et une dégustation.
Le Cassissium, c’est une équipe impliquée dans la bonne humeur qui partage son savoir-faire à travers notamment des ateliers cocktails ?
Paul Mathey Les ateliers cocktails sont l’occasion pour tous de découvrir l’art de la
mixologie. À chaque saison, sa nouvelle recette avec des cocktails revisités comme
dernièrement le Spritz que nous adaptons à la mode bourguignonne. Retrouvez la recette ici.
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