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Hotellerie du Val d’Or

Par Arts & Gastronomie

Publié le 02 octobre 2019

Hotellerie du Val d’Or

140 Grande Rue
71640 Mercurey
03 85 49 23 85

Recettes

Foie gras mirabelle et lavande

Entrées

Foie gras mirabelle et lavande

par Maxime Kowalczyk

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Entrées

Œuf en gelée

par Marion Guillemard

Recette de NOIX DE VEAU DE CORRÈZE rôtie au beurre de Bresse, MOUSSELINE & CAROTTE DE TERRE au condiment PAIN D’ÉPICES du chef Aurélien Mérot du restaurant Auberge du Cep à Fleurie dans le beaujolais

Plats

Noix de veau de Corrèze rôtie au beurre de Bresse

par Aurélien Mérot

Viandes

Carré d’agneau en croûte de pain d’épices

par Marion Guillemard

Reine Claude marinées au Gewurztraminer

Desserts

Reine Claude marinées au Gewurztraminer

par Arts & Gastronomie

Makis de fromage frais

Apéritifs

Makis de fromage frais

par Arts & Gastronomie