Liste des agréés sur l’application Savoir-Faire 100% Côte-d’Or disponible sur Google et App Store.
Téléchargez le livre de recettes « La Côte-d’Or à table » sur le site cotedor.fr.
C’est en 2019 à l’occasion de la Foire internationale et gastronomique de Dijon que le Conseil Départemental lançait la marque Savoir-Faire 100% Côte-d’Or. La vocation de la marque est de valoriser et de donner de la visibilité. Cette année, la marque fête ses 4 ans ; le moment de dresser le bilan d’un succès indéniable avec 450 agréés et 16 chefs ambassadeurs mobilisés quotidiennement.
La Côte-d’Or à table
Le livre de recettes « La Côte-d’Or à table » est le symbole de l’esprit fédérateur créé par la marque. Disponible gratuitement en version numérique, il dévoile 42 recettes qui suivent le rythme des saisons. Elles ont été imaginées par 25 chefs, ambassadeurs et agréés, en collaboration avec les acteurs des filières locales adhérents au Savoir-Faire 100% Côte-d’Or. Ensemble, ils revisitent les classiques de terroir mais proposent également des créations, tout en simplifiant l’exécution pour permettre au plus grand nombre de les reproduire à la maison. Les recettes d’hiver ont sans aucun doute leur place sur vos tables de fêtes !
© DR
© Foire internationale et gastronomique de Dijon
© Christophe Fouquin
© Christophe Fouquin
Soyez original, offrez local
Cet hiver, faites appel au vivier d’agréés 100% Côte-d’Or et leurs plus de 1000 produits référencés. Vous pourrez faire le plein d’ingrédients et de préparations pour composer vos menus de fêtes, mais aussi pour garnir vos paniers gourmands. Démarquez-vous avec des produits artisanaux comme le célèbre Gaston l’escargot fabriqué par Hervé Bégin ou Cachou la Chouette façonnée par Les Prototypes. Pensez également à La Pierre élégante qui conçoit des assiettes en pierre de Bourgogne ou encore l’Atelier de la Faine qui fabrique de la vaisselle unique en bois. Plus durable et plus écologique, faites-vous plaisir, c’est local !
Conseil départemental de la Côte-d'Or
53 bis rue de la Préfecture CS 13501
21035 Dijon
03 80 63 66 00
https://www.cotedor.fr/
53 bis rue de la Préfecture CS 13501
21035 Dijon
03 80 63 66 00
https://www.cotedor.fr/
