Cuisinier un rien jardinier élevé dans les pâturages des Monts du Lyonnais, Anthony Bonnet est un amoureux du terroir, des produits et de leurs belles histoires.
Chef étoilé depuis 2012, il revisite ainsi, saison après saison, le goût de ses souvenirs d’enfance pour faire pousser sous la verrière de Cour des Loges des assiettes potagères riches en émotion.
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Ses recettes
Articles
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Anthony Bonnet, Eloge de la nature !
Cuisinier un rien jardinier élevé dans les pâturages des Monts du Lyonnais, Anthony Bonnet est un amoureux du terroir, des produits et de leurs belles histoires. Chef étoilé depuis 2012,…
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Entretien avec Anthony Bonnet de La Cour des Loges
À peine 30 ans et il entre dans la cour des grands en décrochant une étoile au guide rouge. Anthony Bonnet cultive son amour de la gastronomie depuis sa plus…
