Volaille de caractère à la chair ferme et savoureuse, le coq est la star du célèbre coq au vin. Mijoté longuement dans un vin rouge corsé avec lardons, champignons et petits oignons, il se transforme en un plat fondant et généreux. Un classique du patrimoine. Découvrez nos recettes au coq pour une cuisine de tradition.
