France
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Asperges

Desserts
Peau d’asperge & fraise
Crémeux de foie gras
Entrées
Crémeux de foie gras
par Christophe Ledru
Asperges vertes de chez “Galis” et langoustines croustillantes, jus de cerfeuil et cappuccino de pomme
par Aurélien Mérot
premieres-asperges-ricotta
Entrées
Premières Asperges, Ricotta et blé noir
par Christophe Ledru
asperges-blanches-ahuy
EXCLU A&G
Entrées
Asperges Blanches d’Ahuy de Valliot Nadine cuites au feu de bois, ails des Ours et Vieux Comté 60 mois affiné par Marc Janin
par Angelo Ferrigno
costiere nimes toque 2015
Nîmes toquée
Jean-Michel Carrette, une histoire de feeling…
Florent Ladeyn
[À écouter] Florent Ladeyn, quelques minutes après avoir reçu sa 1ère étoile
Salon international du livre gourmand
Rallye 7 somewhere
Rallye gourmand 7 somewhere
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