Des oliviers, des tables ombragées et une décoration de style méditerranéen, il flotte un air de vacances sur la terrasse du Speakeasy. La balustrade en fer forgé rappelle le somptueux intérieur cosy de cette brasserie contemporaine dijonnaise. A l’intérieur, les tapisseries, les ferronneries d’art, les lustres massifs et les fauteuils capitonnés rouges entraînent les clients à l’époque napoléonienne sur fond de musique jazzy. Une ambiance chic et feutrée aux accents d’hôtel particulier parisien, avec à l’étage une mezzanine plongeant sur le bar et qui propose rafraîchissements et cocktails tout au long de la journée.
Dans les assiettes, les produits frais et nobles font honneur à la Bourgogne. Les grands classiques, poulet Gaston Gérard, escargots, œufs meurette, bœuf bourguignon, tutoient une cuisine du monde qui invite au voyage. Les risottos, pastillas et souris d’agneau dévoilent leurs saveurs à côté des grande salades estivales, des tartares de Saint-Jacques et des incontournables de la maison : le ris de Veau, le tigre qui pleure ou encore le magret de canard. Une expérience gustative dépaysante pour cette brasserie située au cœur de Dijon, le long des halles, particulièrement animées les jours de marché.
Horaires : du jeudi au samedi service restaurant ouvert jusqu’à 22h, 23h le vendredi et samedi.
Le site web de l’établissement : https://restaurant-speakeasy.fr/
