Cette adresse familiale d’Arc-sur-Tille, ouverte en 2019, a été reprise fin 2025 par Jenny et Éric Moizan, des habitants du village qui en étaient déjà clients. Le couple travaille dans la restauration depuis plus de vingt ans. Éric a notamment été formé aux Trois Ducs, auprès du chef Briones. Ils ont donné au lieu un esprit bistro chic tout en gardant son ancrage dans le terroir. La carte, agréée Savoir-faire 100% Côte-d’Or, s’appuie sur des producteurs locaux comme le maraîcher Jean-Luc Pheulpin, La Petite Louisette ou la boucherie Carnésien. Tout est fait maison, pain compris. Les plats en cocotte qui ont fait la réputation de la maison sont toujours là, dont la tête de veau et les ris et rognons de veau. L’ardoise change tous les deux ou trois jours, et le vendredi soir Éric propose un menu surprise semi-gastronomique.