L’Astrance est un restaurant Parisienne situé dans le sixième arrondissement de la capitale. C’est grâce à la curiosité de Pascal Bardot et Christophe Rohat que le restaurant à vue le jour. De leur rencontre et leurs envies communes naît un voyage au fil d’assiettes, dans lequel le produit, souvent sauvage, toujours soigneusement choisi, est sublimé. Du cœur, de l’instinct, de la convivialité… l’art de l’hospitalité comme il se doit.
Retrouvez le restaurant Astrance sur leur site internet. Découvrez la recette du chef.
EXCLU A&G
Crustacés
