LA ROUTE DES VINS à deux pas de chez vous
Voici maintenant près de 11 ans que Jean-Luc Roblin et Adrien Tirelli rassemblent les plus belles appellations et les meilleurs vignerons pour le bonheur de tous. Situé en plein coeur de Dijon, cette cave bien connue des dijonnais (et même au delà !) attire les amateurs de vins comme de champagnes, de whiskies comme de rhums… sans oublier de beaux alcools fins : les cognacs de la Maison Tesseron ou les Bas-Armagnac sélectionnés par Francis Darroze. Tous trouvent ici les conseils qu’ils attendent parmi plus de 600 références.
Cette année encore La Route des Vins vous propose quelques pépites : des millésimes à maturité pour vous offrir des repas de fête inoubliables : Nuits St Georges 2005 d’Alain Michelot, Beaune 1er cru 2007 de Michel Gay… mais aussi de belles découvertes sur des vignobles étrangers : les Douro de Jorge Moreira (Portugal), les Priorat d’Alvaro Palacios (Espagne), les pinot noir du domaine Seresin (Nouvelle-Zélande)… et bien plus encore en magasin !
Les grands classiques bourguignons seront bien entendu au rendez-vous : Dujac, Méo-Camuzet, Cécile Trembay, François Lumpp, Jacques Prieur, Denis Mortet, Domaine de Villaine, Trapet… et tant d’autres que vous aurez plaisir à (re)découvrir !
Pour vos cadeaux ou pour vous même, des ateliers dégustation sont organisés chaque mois dans la plus grande convivialité. En résumé, une cave incontournable pour les amateurs de produits authentiques.
Quelles sont vos idées cadeaux ?
Jean-Luc Roblin : Le format festif par excellence, c’est bien le magnum. Présenté en caisse bois, ce sera un cadeau qui fera à coup sûr forte impression ! Une autre idée pourrait être d’offrir un des whiskies que nous embouteillons ici même, issus de notre propre sélection, cela donnera une touche exclusive au cadeau : vous ferez découvrir un beau malt jusqu’alors parfaitement inconnu !
Avec un chapon, quel vin me conseillez-vous ?
Adrien Tirelli : deux options sont possibles : classique… ou pas ! Dans le premier cas, pour faire honneur au plat comme à notre région, un Côte de Beaune tout en finesse sera le candidat idéal : les Beaune 1er cru de Jacques Prieur par exemple. Si l’on ose un peu (beaucoup !) : le pinot noir d’Alsace du Domaine Weinbach (en particulier la cuvée W) sera tout à fait bluffant! Envie de voyager ? Direction l’Italie, avec les Barbera d’Abla 2007 du Domaine Alessandria : une finesse exceptionnelle !
LA ROUTE DES VINS
1 rue Musette
21000 DIJON
03 80 30 45 01
www.la-routedesvins.fr
