Clément Bouvier est un chef cuisinier qui opère à Tignes, en Savoie.

En 2019, il a décroché une étoile pour son restaurant Ursus.

Un cuisinier aux inspirations gourmandes à découvrir sur son compte Instagram.

Ses recettes

Entrées

Œufs en meurette

par Clément Bouvier

Desserts

Clémentine Yaourt fermier

par Clément Bouvier

Desserts

Tout l’esprit du Pavlova aux myrtilles sauvages

par Clément Bouvier

Poissons

Truite, coulis d’oxalys, sauce Reine des prés

par Clément Bouvier

Entrées

La soupe de pommes de terre de mon Grand-Père

par Clément Bouvier