Les terrasses de l’été

Idéalement situé en plein cœur de la Côte d’Or, ce joyau bourguignon accueille tous les dimanches de l’été petits et grands à découvrir ou redécouvrir son brunch aux milles couleurs et saveurs. En famille ou entre amis on se délecte d’un large buffet ou se mêlent des douceurs salées et sucrées, chaudes et froides cuisinées grâce aux merveilles des producteurs locaux et le tout dans une atmosphère chaleureuse et détendue. La superbe terrasse ombragée s’ouvre sur un verdoyant parc de 7 hectares, parenthèse gourmande et bucolique assurée, pensez à réserver ! A noter également, le Bistrot des Moines est ouvert du mercredi au samedi inclus pour la saison estivale.

Abbaye de la Bussière : Route départementale D33 à La Bussière-sur-Ouche – 03 80 49 02 29 – www.abbayedelabussiere.fr

Situé dans les anciennes cuisines du château, Le Potager allie expérience gustative bistronomique et cadre idyllique, en terrasse, dans le parc, à l’ombre des arbres et au bord de la fontaine.

Château de Citeaux – Bistrot « Le Potager » : 18 rue de Cîteaux à Meursault – 03 80 20 62 80 – www.lacueillette.com

Nouvelle adresse, le restaurant Prosper est une invitation aux plaisirs de déguster de prestigieuses appellations de Bourgogne et de savourer une cuisine de terroir raffinée dans un cadre exceptionnel. Ouverture le mardi 28 juin 2022.

Château de Saint-Aubin : 3 rue des Lavières à Saint-Aubin – 03 80 20 68 71 – www.chateau-st-aubin.com

Tous les dijonnais connaissent la fameuse Place Emile Zola. Il y en a pour tous les goûts : pubs, pizzerias, brasseries, sushis… mais connaissez-vous l’Atelier Focaccia ? Un concept street-food aux accents méditerranéens, créé par un passionné d’Italie & de tradition boulangère. L’Atelier Focaccia, cet été, rime avec pauses gourmandes sur une terrasse conviviale et ensoleillée, parfaite pour prendre un bain de soleil en dégustant une glace italienne ou un sundae. Marc et son équipe travaillent dans la plus pure tradition italienne, avec par exemple la Fiore Di Latte, un parfum mythique apportant une douceur supplémentaire à la crème glacée. L’offre gourmande se complète avec des granitas aux sirops végétaux sans gluten pour offrir à tous une douceur à son goût. Quand arrive le soir, Emile Zola s’illumine et s’anime, il est l’heure de l’apéritif. A l’Atelier plusieurs formules aperitivo sont proposées : focaccina accompagnée d’un verre de vin ou d’une bière ou focaccia et spritz, c’est vous qui choisissez… La dolce vita !

Atelier Focaccia : 2 place Emile Zola à Dijon – 09 84 11 53 50 – www.atelierfocaccia.com

Place Emile Zola, au 17.45, on se retrouve à l’heure de l’apéro pour passer de délicieux moments. Dans une ambiance conviviale, les amateurs de charcuterie, de fromages & de vins ne sauront plus où donner de la tête.

Chaque saison, de nouveaux accompagnements font leur apparition. Au menu de cet été : melon, burrata, stracciatella et poivrons grillés garniront vos planches. Une bonne manière de se déculpabiliser… Pour les beaux jours, la cour intérieure, très prisée, sera parfaite pour un rendez-vous détente entre amis autour de cocktails, de bières ou de vins de la région.

Au 17.45, c’est vous qui composez votre apéro !

Le 17.45 : 48 Rue Monge à Dijon – 03 45 42 80 58 – www.le17-45.fr

Laissez-vous transporter par le charme authentique d’une maison bourguignonne et par sa cuisine savoureuse et gastronomique. Ouvert de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30. Le petit plus : Une salle climatisée.

Restaurant Christian Quenel : 12 place de L’Église à Flagey Echezeaux – 03 80 62 88 10 – www.restaurant-christianquenel.com

à Beaune, dans un cadre intimiste & bucolique, L’Hostellerie Cèdre & Spa vous ouvre les portes de la gourmandise le temps d’une journée.
Pour commencer, les clients de l’hôtel, comme les visiteurs, se délecteront, au soleil, d’un petit-déjeuner, sous forme de buffet, garni de produits frais et régionaux. Le doux bruit de la fontaine et le chant des oiseaux accompagneront ce moment de détente. Parfait pour débuter la journée ! à midi, rendez-vous à l’ombre du restaurant Clos du Cèdre pour déguster la cuisine du jeune chef étoilé : Jordan Billan. Une cuisine de saison, gastronomique & locale vous est proposée à travers différents menus : Tradition, Création, Dégustation. Enfin, terminez la journée en beauté, pour un apéritif à la terrasse du bar. Offrez-vous un moment reposant après une longue journée de travail ou de balade. Le petit plus : Tea Time le dimanche et les jours fériés de 15h à 18h.

Hostellerie Cèdre & Spa : 10-12 boulevard Maréchal Foch à Beaune – 03 80 24 01 01 – www.cedrebeaune.com

Le Cassissium a profité de la fermeture du musée pendant le confinement pour créer un nouvel espace de dégustation extérieur. Il vous reçoit désormais sur sa nouvelle terrasse située à côté de l’espace bar. La Cassis-Team a créé des banquettes et meubles en bois de palettes pour vous accueillir au mieux.

Cette terrasse est l’occasion de découvrir les spécialités culinaires locales au cours de votre visite Expérience Cassis pendant laquelle un cocktail déjeunatoire couleur cassis est proposé. Puis, chaque 1er vendredi du mois à 19h, notre terrasse se transforme pour accueillir nos ateliers cocktails mensuels. Renseignements et réservations sur www.cassissium.fr.

Le Cassissium : 8 passage Montgolfier à Nuits-Saint-Georges – 03 80 62 49 70 – www.cassissium.fr

Dans la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin se trouve le bar où dégustations de bières locales, découverte de cocktails et rigolades entre amis sont à l’honneur. Une décoration industrielle & naturelle travaillée dans une ambiance pop culture des année 80/90 pour offrir à la clientèle un moment immersif complet.

L’équipe du Bamagotchi vous accueille du lundi au dimanche de 11h à 1h du matin. Des évènements sont organisés tous les mois : DJ, groupes de musique… Parfait pour passer un moment convivial & festif !

Bamagotchi, c’est une autre bonne raison de venir à la Cité de la Gastronomie !

Bamagotchi : 3 rue de Faubourg Raines à Dijon – 03 45 34 39 60