L'Office du tourisme du Pays de Gex - Mont Jura organise un grand festival culinaire pour la semaine du goût, intitulé 'Saveurs et Traditions'. A travers cet événement du 11 au 17 octobre, tous les restaurants du territoire sont invités à composer un menu 100% local. À l’aide  d’une carte interactive localisant restaurateurs et producteurs, chacun peut retrouver où déguster des produits typiquement gessiens. Ce festival culinaire et solidaire incite donc à favoriser les circuits-courts et à retourner au restaurant.
©B. Becker Monts Jura
©B. Becker Monts Jura

L’Office de Tourisme du Pays de Gex et sa Station Monts Jura déclare ouverte la saison des plats réconfortants, typiques de la région ! Direction les restaurants pour déguster les meilleurs produits du terroir…Saveurs et Traditions’ invite tous les restaurants du territoire à composer des menus 100% locaux spécialement concoctés pour l’événement. À l’aide d’une carte interactive localisant restaurateurs et producteurs, chacun peut retrouver où déguster des produits typiquement gessiens. Ce festival culinaire et solidaire, pour la semaine du goût, incite à favoriser les circuits-courts et à retourner au restaurant.

©Nina Métayer

Invitée d’honneur, la talentueuse cheffe-pâtissière Nina Métayer, élue Pâtissier de l’année 2016 (par le magazine Le Chef) et Pâtissier de l’année 2017 (par le guide Gault & Millau) lancera le festival le lundi 11 octobre. L’étoile montante de la pâtisserie a connu de prestigieuses maisons, dont le Café Pouchkine à Paris, a travaillé avec de grands chefs, a participé aux émissions « Le Meilleur Pâtissier » (M6) et « Qui sera le prochain grand pâtissier ? » (France 2) et a été jury à l’un des plus prestigieux concours mondial de gastronomie : le Bocuse d’Or.
Elle ouvre en 2020 une pâtisserie en ligne, Délicatisserie, où elle crée constamment de nouvelles recettes dans une démarche de développement durable, respectueuse de l’environnement et de production maîtrisée.
Pour l’ouverture de ‘Saveurs et traditions’, Nina Métayer cuisinera une de ses créations en direct et animera une conférence, ouverte au public. Salle du Vidolet à Cessy de 14h30 à 17h – 5€, Sur inscription.

Rucher de la Charmille de Voltaire © J. Vanson
Rucher de la Charmille de Voltaire © J. Vanson
Jiva Hill ©LenaKa
Jiva Hill ©LenaKa

‘Saveurs et traditions’ se poursuit sur les marchés de Ferney-Voltaire et Divonne-les-Bains ainsi que dans des écoles, où des Chefs étoilés viennent présenter leur métier aux cuisiniers et consommateurs de demain. Une sortie patrimoine gratuite, à la découverte des fruitières d’Avouson et de Crozet, permettra de découvrir les traditions gastronomiques de la région. Samedi 16 octobre de 14h30 à 16h30, sur réservation.

NOUVEAUTÉ 2021 : Des cours de cuisine en live par La Mainaz et le Restaurant des Bergers sont disponibles sur réservation via la plateforme Togonomy – les 12 et 15 octobre à 18h30. 

Plus d’informations sur www.paysdegex-montsjura.com

Fondue jurassienne © Le Bois Joly
Fondue jurassienne © Le Bois Joly