Du 11 décembre au 19 février 2022, la destination Vignobles Sud Ardèche vous propose des rendez-vous gourmands autour de deux produits d’exception : les vins et la truffe d’Ardèche.
Pour célébrer la gastronomie en cette période hivernale, les vignerons du Sud Ardèche se sont associés à deux trufficulteurs ardéchois pour faire partager leur métier de passion et sublimer leurs produits du terroir.
Cette expérience gourmande démarre avec le trufficulteur dès 9h pour une découverte de ce produit si délicat et de l’art du cavage. Il désigne l’action de chercher et de trouver une truffe. Une seule incertitude lors de cette immersion dans le monde de la truffe, ce tuber melanosporum sera-t-il découvert pour libérer son parfum délicat ?