Depuis trois ans, c’est avec des équipes souriantes et dynamiques que Romain et Guillaume Luyat, fondateurs des Éclaireurs Pâtissiers, régalent les lyonnais et bien au-delà, tous les fervents amateurs d’éclairs.
Créateurs de gourmandise à l’état pur, leur concept est unique, décliner le véritable éclair pâtissier en versions sucrées et salées avec plus de quarante parfums disponibles, parmi lesquels sont retenues huit saveurs sucrées et trois saveurs salées toutes les semaines, en fonction des saisons. Chaque mois, la brigade fait naître un nouveau goût, s’ajoutant à la liste généreuse comptant déjà des parfums originaux tels que le matcha framboise, le tiramisu, le praline rose, le crème de baïteuil feuilletine ou encore le jambon morilles, le tomate mozzarella, le poulet gorgonzola, ou le mortadelle truffe pour les becs salés !
