Le label diététique : équilibré et gourmand

L’idée est de proposer une cuisine diététique saine et savoureuse, qui se conforme aux menus prescrits par les médecins thermaux à destination des curistes, tout en conservant un standard élevé de qualité d’aliments avec des produits frais et locaux. Un cabinet d’audit indépendant à la charge de contrôler les établissements prétendant au Label au moyen des 73 critères établissant l’attribution de la fameuse plaque à l’entrée des établissements labellisés.

A travers cette initiative, il s’agit surtout d’adapter notre alimentation au quotidien et de sensibiliser le grand public aux bienfaits d’une alimentation saine et d’une bonne hygiène de vie, sans abandonner la fraîcheur des aliments ni leurs qualités, ni sans renoncer à ce petit plaisir du quotidien qu’est la gastronomie. Une adaptabilité demandée aux Chefs labellisés qui rivalisent d’inventivité pour répondre à ces enjeux.

Pour promouvoir son message, le Label organise différentes actions originales : l’initiative Chefs d’Orchestre, pour profiter d’interludes musicales en dégustant de bons petits plats, des concours de Chefs, une Tournée des Labellisés… Autant d’initiatives créatives qui tendant à montrer les bienfaits de se faire plaisir dans un écrin où il fait bon vivre, avec équilibre, et gourmandise !

En 2023, le Label Diététique fête ses 10 ans. A ce jour, 11 établissements sont labellisés à Brides-les-Bains, dont 9 hôtels-restaurants :

• Golf Hôtel**** (La Table du Golf)
• Mercure-Grand Hôtel des Thermes**** (Restaurant Les Cèdres)
• Hôtel L’Altis*** (Restaurant Le Val Vert), Hôtel L’Hermitage***
• Hôtel L’Amélie***/La Vanoise 1825*** (Restaurant Les Cerisiers)
• Hôtel Les Chalets***
• Hôtel Le Verseau***
• Hôtel Le Savoy***
• Hôtel Le Centre**
• Restaurant L’Héliantis
• Restaurant La Maison de Marielle.

Crédit photos : Valentin Vion
Office du tourisme de Brides-les-bains : Brides-les-Bains : Station de Ski / Station Thermale – Alpes