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Restaurant le Cheval noir

Par Arts & Gastronomie

Publié le 17 octobre 2018

Accueil | Établissements | Restaurant le Cheval noir

Cheval noir Beaune

Restaurant le Cheval noir

17 boulevard Saint Jacques
21200 Beaune
03 80 22 07 37
http://www.restaurant-lechevalnoir.fr

Recettes

Lotte & gambas rôties, purée de carottes, légumes printaniers et émulsion parmesan

Poissons

Lotte & gambas rôties, purée de carottes

par Benoît Deval

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Carré d’agneau de lait des Pyrénées rôti, curry de Lentilles jaunes, févettes et jus à l’anis vert

Viandes

Carré d’agneau de lait des Pyrénées rôti

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Salade de chou-fleur, carottes et fruits secs

Entrées

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Le very Big Fernand bœuf & veau aux 2 fromages

Plats

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Recette Comme un risotto aux navets et truffe

Accompagnements

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Entrées

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