Neuf heures tapantes, c’est le branle-bas de combat derrière les fourneaux. Petit déjeuner à peine englouti, je rejoins le chef en cuisine pour dérouler le programme. Voix rauque, silhouette baraquée,…

Sudiste dans l’âme, Christophe Bacquié a fait du Castellet son port d’attache. Tenace, le Corse au sang chaud nage à contrecourant. Devant sa cuisine aux accents marins, difficile de ne…

Alexandra et Christophe Bacquié se sont prêtés au jeu d’Arts & Gastronomie : répondre à la place de l’autre. Née d’un coup de foudre professionnel en Corse, leur relation est…