Située au 2 bis rue Claude Ramey, face aux halles de Dijon, la Brasserie François est une adresse récente qui se distingue par son ambiance conviviale et sa décoration soignée. Ouverte 7 jours sur 7, elle propose une cuisine maison sincère, élaborée à partir de produits frais et de saison. Le chef François Louvel, qui a ouvert l’établissement en juin 2024, cuisine « à l’instinct », offrant des plats classiques revisités avec une touche personnelle. Les clients apprécient particulièrement la qualité des plats et l’accueil chaleureux, faisant de cette brasserie un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine à Dijon.