Cuisine et recettes de truffe de bourgogne

Trésor parfumé du terroir bourguignon, la truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum) dévoile des arômes boisés et de noisette plus délicats que la truffe noire. Râpée sur des œufs, un risotto, des pâtes ou une volaille, elle sublime les plats d’automne. Un joyau accessible. Découvrez nos recettes à la truffe de Bourgogne pour des moments gourmands.