Perdreaux

Le perdreau, gibier à la chair fine et délicate, est parfait pour des recettes de fête. Rôti, braisé ou en cocotte, il se marie à merveille avec des fruits comme les raisins ou les figues pour une touche sucrée-salée. Découvrez nos recettes pour cuisiner le perdreau et offrir un plat raffiné à vos convives.