Jean-Luc Poujauran est un artisan d’exception. Un boulanger élevé au rang de star pour la qualité de ses pains.
Il fournit de nombreux grands restaurants parisiens.
Pour survivre pendant la crise du coronavirus, le boulanger du VIIème arrondissement a choisir d’élargir sa clientèle et de s’installer sur un marché du Val-d’Oise.
Ses recettes
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Petit-déjeuner
Pain au levain
