Petite graine au parfum envoûtant, la fève tonka est l’épice secrète des pâtissiers. Râpée en fines copeaux, elle diffuse des notes de vanille, d’amande et de caramel dans crèmes, flans, gâteaux et entremets. Une pincée suffit à sublimer un dessert. Découvrez nos recettes à la fève tonka pour une touche d’originalité raffinée.
